Le poulet peut être cuisiné à la sauge. Cette combinaison est réussie car elle rend le poulet savoureux, et lui donne un goût original de plante.
Ingrédients :
- 1 poulet
- 1 oignon haché
- ½ tasse d’huile d’olive
- ½ tasse de vin blanc
- jus de citron
- brin de sauge
- sel
Préparation :
Laver le poulet et le couper en morceaux. Retirez la peaux si vous le désirez.
Le faire revenir dans l’huile d’olive avec l’oignon et le mouiller au vin une fois qu’il est doré.
Ajouter du sel, et un peu d’eau, puis laisser mijoter jusqu’à cuisson complète pendant 1h environ.
Verser le citron et la sauge.
Laisser sur le feu 5 minutes encore.
Servir.
